Polysorbate 21

Další názvy: Polyoxyethylene-20-Sorbitan Monolaurate, Sorbitan monolaurate, ethoxylated, PEG-10 Sorbitan laurate
Funkce: surfaktant, emulgátor

Polysorbate 21 je hydrofilní neiontová povrchově aktivní látka. Stejně jako ostatní polysorbáty se využívá v produktech osobní péče i v dekorativní kosmetice, kde plní funkci emulgátoru. Pomáhá ostatním složkám rozpustit se v rozpouštědle, ve kterém by se za normálních podmínek nerozpustily, a zároveň podporuje tvorbu stabilních emulzí snížením povrchového napětí emulgovaných látek.

Polysorbáty se vyrábějí reakcí polyolu (sorbitolu) s ethylenoxidem. Při této reakci vzniká jako vedlejší produkt 1,4-dioxan, který spolu s ethylenoxidem patří mezi látky s potenciálně karcinogenními účinky a může se v ethoxylovaných sloučeninách objevit jako kontaminant. Polyoxyethylenovaný sorbitan se poté nechá reagovat s mastnými kyselinami (např. laurová, palmitová, stearová nebo olejová) získanými z rostlinných tuků a olejů. Pokud jsou tyto ethoxylované složky využity v kosmetice, musí být koncentrace kontaminantů snížena na povolenou mez.

Ethoxylované sloučeniny nejsou povoleny v certifikované přírodní ani BIO kosmetice.

[1] https://www.cir-safety.org/sites/default/files/polysorbates_0.pdf
[2] https://ec.europa.eu/health/scientific_committees/consumer_safety/docs/sccs_o_194.pdf